Le Café Classyco
133, rue Frontenac
Sherbrooke (Québec)
J1H 1J7
Tél. : (819) 565-4148
Spécialités de l'Île Maurice
au centre-ville de Sherbrooke
Artiste en résidence :
Dominique Dubreuil
Article paru dans le Guide resto Voir 2006
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Plus de détails sur www.voir.ca/guiderestos RÉGIONS
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SAVEURS DU MONDE / ESTRIE MIDI 20$
SOIR 30$
CLASSYCO CAFÉ
2006 Sherbrooke, 133, rue Frontenac, J1H 1J7
(819) 565-4148
CUISINE ***
SERVICE ****
DÉCOR ***
Peut-être entré au Classyco Café pour admirer les toiles de Dominique Dubreuil, artiste en quasi résidence ici, serez-vous tenté par les fumets sortant des chaudrons de Toussaint Attiave, le pétillant cuistot local. Une fois assis vous ne voudrez plus quitter les lieux tant sa cuisine est attachante. Et soignée, et simple, et plus encore. On s’étonne de pouvoir manger aussi bien pour si peu, et les combinaisons offertes en soirée par M. Attiave remplissent d’allégresse. Poissons, fruits de mer et viandes sont traités aux petits oignons, avec force épices, douces ou viriles, mais toujours dosées avec justesse. Une belle découverte sur la rue Frontenac que l’on arpente désormais en fredonnant un petit air réunionnais plein de soleil.
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